Perdre 10 kg avec le café vert minceur ?

Depuis quelques années le café vert a énormément la côte chez les vendeurs de régime miracle. Pure intox ou réels bienfaits ? Comment exactement ces comprimés de café non torréfiés marchent-ils; et peut-on vraiment espérer perdre 10 kg avec le café vert minceur ?

Le café vert c’est quoi ?

Le café vert, comme son nom l’indique, ce sont des grains de café non torréfiés. Des grains de café robusta ou arabica selon les marques.

Il contient notamment des antioxydants et de la caféine, mais ses principes actifs les plus importants pour la perte de poids sont les acides chlorogéniques.

Ces acides sont naturellement présents dans les pommes, les prunes, les cerises entre autres fruits et légumes.

Ils sont surtout présents en grande quantité dans le grain de café au naturel; c’est à dire dans le café vert, En effet, lorsque le café est torréfié ces principes actifs très fragiles sont en partie détruits.

L’extrait de café vert que vous trouverez la plupart du temps sous forme de complément alimentaire est une version concentrée; particulièrement riche en acides chlorogéniques. C’est le meilleur moyen de bénéficier de ses effets minceur.

Les bienfaits santé du café vert

Allez-vous pouvoir perdre 10 kg avec le café vert minceur ? Voyons déjà quels sont ses effets sur l’organisme :

Une étude scientifique contre placebo a démontré que l’extrait de café vert a un véritable effet positif sur la pression artérielle (1)

L’étude a démontré que chez les sujets souffrant d’hypertension modérée, humains comme animaux, l’acide chlorogénique, à un dosage de 140mg par jour; permet de réduire la pression artérielle systolique et diastolique.

L’extrait de café vert semble aussi avoir la capacité de réduire l’accumulation des triglycérides dans le foie. (2)

Mais vous allez le voir, il faut multiplier ces doses par 4 pour avoir des effets tangibles sur le poids :

Les effets minceur du café vert

C’est surtout sur le métabolisme du glucose qu’une forte dose de café vert semble avoir de l’effet.

Une étude de 2007 a démontré que 495 mg d’acide chlorogénique ajouté à du café chaque jour pendant 12 semaines permettait de perdre 5,4 kg en moyenne contre 1,7 kg chez ceux qui buvaient du café seul. (3)

D’après les chercheurs en charge de cette étude, l’extrait de café vert doit ses propriétés minceur à son impact sur l’absorption et l’utilisation des glucides par l’organisme.

En 2013, le professeur Vinson affirmait que le café vert, par son effet sur le métabolisme du glucose, est un bon moyen de lutter contre le diabète de type 2.

Un an plus tôt il avait surtout démontré, lors d’une étude contre placebo sur 16 sujets obèses, qu’il était possible de perdre jusqu’à 10% de son poids, dont 16% de sa masse grasse grâce au café vert. (4)

La dose utilisée était alors d’1 g d’extrait de café vert. L’obésité des sujets, et la durée de l’étude (22 semaines) expliquent cette perte de poids impressionnante. Une personne en léger surpoids ne devrait pas s’attendre à perdre 10% de sa masse corporelle grâce au café vert minceur.

Le café vert pour maigrir ça marche ?

La grande question reste la suivante : peut-on perdre 10 kg avec le café vert minceur qu’on trouve sur internet et dans les boutiques diététique ?

Ça dépend.

Si vous êtes en situation d’obésité et si vous associez la prise d’1 g d’extrait de café vert avec une alimentation saine et une activité physique régulière; selon le professeur Vinson, vous perdrez peut-être  10% de votre poids en 22 semaines.

Si vous êtes en léger surpoids, et si comme au cours des études citées précédemment; vous consommez des doses de café vert vous permettant d’absorber 400 mg d’acide chlorogénique par jour, vous vous affinerez certainement, toujours à condition d’avoir à côté de ça une alimentation saine et une activité physique régulière.

Le café vert n’est donc pas une pilule miracle qui fait fondre les graisses en quelques jours; même chez celles et ceux qui mangent en excès, au contraire.

Mais c’est un coup de pouce intéressant dans le cadre d’un changement d’hygiène de vie. En effet, comme on l’a vu plus haut, il est scientifiquement prouvé qu’il peut limiter l’absorption du glucose et sa transformation en graisse corporelle; tout en favorisant la perte de masse grasse durant l’amaigrissement.

Comment prendre le café vert minceur pour maigrir ?

Pour bénéficier d’un maximum de concentration en acides chlorogéniques; le mieux est de se procurer un complément alimentaire à base d’extrait de café vert assez dosé. Visez au minimum 10% d’acide chlorogénique, mais 50% serait mieux.

En fonction de la concentration en principes actifs, les spécialistes conseillent de prendre au quotidien (5) :

1200 à 3000 mg d’un extrait à 10% d’acides chlorogéniques.

600 à 1500 mg si l’extrait contient 20% d’acides chlorogéniques

240 à 600 mg si l’extrait est dosé à 50% d’acides chlorogéniques

 

1. The blood pressure-lowering effect and safety of chlorogenic acid from green coffee bean extract in essential hypertension. Clinical and Experimental Hypertension, 2006.
2. Inhibitory effect of green coffee bean extract on fat accumulation and body weight gain in mice. BMC Complement Altern med, 2006.
3. The effect of chlorogenic acid enriched coffee on glucose absorption in healthy volunteers and its effect on body mass when used long-term in overweight and obese people. The journal of international medical research, 2007.
4. New evidence that natural substances in green coffee beans help control blood sugar levels. » ScienceDaily. ScienceDaily, 9 April 2013
5.  Examine.com. Green Coffee extract.