Le régime soupe aux choux pour maigrir

Le régime soupe aux choux est un des régimes amaigrissants les plus connus. Mais c’est aussi un des plus controversés. Est-il vraiment la solution pour vous ? Le point sur ce régime ultra rapide mais déséquilibré.

Le régime soupe aux choux c’est quoi ?

Un régime soupe au choux est un vieux régime « de grand-mère » qui prétend pouvoir faire perdre jusqu’à 7 kilos en une semaine. Il a été particulièrement à la mode dans les années 80 et, comme toutes les tendances de cette époque, il fait un retour sur la scène diététique.

Le régime soupe aux choux est en effet très hypocalorique, avec 600 calories par jour consommées environ.

Le principe est simple :

Pendant 7 jours la base de votre alimentation est constituée de soupe aux choux. Chaque jour d’autres aliments sont ajoutés à la soupe. La seule boisson autorisée est l’eau ou les tisanes. Aucun soda light n’est toléré.

Jour 1: soupe aux choux + fruits (sauf bananes).
Jour 2 : soupe aux choux + légumes verts sans matière grasse + 1 pomme de terre au four avec une noix de beurre au dîner.
(Différents types de légumes)
Jour 3 : soupe aux choux + légumes verts et fruits (sauf bananes)
Jour 4 : soupe aux choux + légumes verts et fruits, dont bananes (3 max) + lait écrémé.
(Différents types de fruits)
Jour 5 : soupe aux choux + tomates + bœuf (300 gr).
Jour 6 : soupe aux choux + bœuf + légumes verts.
Pour terminer, le Jour 7 : soupe aux choux + riz complet + jus de fruit non sucré + légumes verts.

Le régime doit durer une semaine, surtout pas plus. Si vous voulez recommencer vous devrez attendre au mois deux semaines.

La recette de la soupe au choux

Ingrédients :

1 choux vert
3 grosses tomates (ou tomates en boite)
2 carottes
1 branche de céleri
2 poivrons verts
2 oignons
Sel, poivre, épices selon vos goûts
Eau

Utiliser des légumes bio exclusivement.

Couper le chou en 4 et le faire blanchir 5 minutes à l’eau bouillante salée.

Jeter l’eau de cuisson du choux.

Couper les légumes en petits morceaux, les placer dans une grande casserole avec le choux. Recouvrir d’eau ou de bouillon de légume maison. Assaisonnez et laisser cuire 35 minutes, jusqu’à ce que le choux soit tendre.

Le régime soupe au choux, les points positifs

La perte de poids très rapide est en effet constatée sur la balance, ce qui est encourageant et peut donner envie d’aller plus loin.
Conçu pour faire perdre une grande quantité de poids en peu de temps, ce régime peut permettre à des personnes en surpoids sévère d’entamer une démarche à plus long terme en commençant par cette phase rapide.
Grâce aux légumes et aux fruits qu’il comporte, il est riche en fibres, en vitamines et en antioxydants. Comme une journée de ce régime apporte plus de 5 portions de fruits et légumes, il participe à la prévention de maladies cardio-vasculaires et de cancer. En effet selon une étude parue en février 2017, manger jusqu’à 10 portions de fruits et légumes par jour préviendrait 7,8 million de morts prématurées par an. (1)
Très riche en eau, il peut aider à nettoyer un organisme encrassé. Presque comme une détox.

Le régime soupe aux choux : le négatif

Les points négatifs sont malheureusement bien plus importants que les points positifs …

La perte de poids est très rapide, certes, mais vous perdrez en priorité de l’eau et du muscle !
Les carences en nutriments, et notamment en protéines, indispensables à la fonction musculaire sont trop importantes.
Le nombre de calories ingérées par jour (600) est trop faible pour avoir une activité physique minimum. La fatigue ressentie risque d’impacter les activités quotidiennes, voire le travail.
Le choux peut déclencher des douleurs abdominales et des gaz chez les personnes aux intestins sensibles et sujets aux colites. Pas idéal pour le ventre plat.
On risque l’effet yoyo : si on ne le fait pas suivre de plusieurs mois d’une alimentation saine et légèrement hypocalorique (en réduisant les glucides en particulier) ce régime peut faire grossir. En effet la privation drastique de calories peut entraîner un effet stockage des graisses par l’organisme une fois le retour à une alimentation normale effectuée.
En plus ce genre de régime très restrictif peut déclencher ou réveiller des compulsions alimentaires.

Notre avis :

Le régime soupe aux choux pour maigrir est peut-être intéressant pour des personnes obèses en début de protocole de perte de poids.

Mais seulement s’il est suivi d’une autre sorte de régime ou d’un changement d’alimentation associé à de l’exercice physique et à des aliments brûle graisse comme le thé vert, le café vert etc…

La façon de s’alimenter après le régime soupe au choux est au moins aussi importante pour la réussite de votre projet de perte de poids que le régime lui-même.

Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality–a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. International Journal of Epidemiology, 2017